Dès ses débuts, le SMAE est créé par et pour les étudiantes et étudiants du programme de Gestion et technologies d'entreprise agricole (GTEA) du cégep de Victoriaville. Le comité est reformé à chaque année, pour la prochaine édition de l'événement, par des volontaires de tous les profils et de toutes les années.
En 2020, le SMAE n'a pas eu lieu, d'une part à cause de la pandémie, mais aussi par absence de recrutement du comité organisateur. Le CISA s'est alors proposé comme porteur de projet pour relancer l'événement. Un comité de révision a été constitué afin de restructurer le processus organisationnel et faciliter le recrutement à l'avenir. Ce comité est constitué de : Sylvie Courchesne, assistante chargée de projet au CISA ; Aude Fournier, enseignante du département de sociologie ; Annie Gauthier, enseignante du département de GTEA ; Noé Gaudet, étudiant et assistant de recherche au CISA.
Créé en juin 2009, le Centre d’innovation sociale en agriculture (CISA) est un centre de recherche établi au Cégep de Victoriaville. Sa mission est de piloter des réflexions et des projets de recherche appliquée de qualité misant sur les innovations sociales pour générer des résultats ayant une pertinence pratique pour le secteur agroalimentaire et pour la société. Par des projets structurants, le CISA vise la création de valeur ajoutée à l’ensemble de la filière agricole pour le bénéfice des producteurs, des entreprises, des territoires et des sociétés. Les services du CISA se déclinent à travers la recherche appliquée, la formation, le transfert de connaissances, l’aide technique et l’éducation citoyenne.
Le Cégep de Victoriaville est un partenaire essentiel du SMAE depuis ses débuts. Le comité organisateur est soutenu tant par des professeurs que de nombreuses autres personnes ressources de l'établissement. Lors de l'événement, le cégep offre les locaux et une assistance technique afin que tout se déroule comme prévu. De plus, la Fondation du cégep offre un soutien financier important au projet depuis plusieurs années.